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湛河区食药监局联合教体局开展学校食堂从业人员食品安全培训
发布人:区电子政务中心    来源:区食药监局     发布日期:2017-05-16     【    】    浏览量:




  为进一步加强学校食堂食品安全监管,提升学校食堂从业人员食品安全责任意识,防控食物中毒及食品安全事故。5月13日,区食药监局联合区教体局组织辖区学校食堂从业人员开展了食品安全培训活动。

  培训会上,市食药监局有关业务人员就新《食品安全法》《河南省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规进行了解读,并结合现实生活中餐饮安全方面的实例,就如何做好食品安全工作、如何预防食物中毒、餐饮安全存在的主要问题以及对各类餐馆的具体要求和管理制度等进行了生动细致地讲解。要求各学校加强管理,严把食品原料采购验收关、食品加工关、餐用具清洗消毒关、食品贮存和留样关、人员上岗培训关。

  据悉,下一步该局将利用周末时间,分批次对全区学校食堂负责人和食品安全管理人员进行培训,力争在8月底之前,全区学校食堂负责人和食品安全管理人员全部培训完毕。


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